Gli Scritti di don Olinto Fedi sono diversi per contenuto e destinatari. Il più importante per le suore sono le lettere a loro indirizzate col titolo di “Figlie Carissime”, riunite e stampate per le comunità dell’Istituto; le Omelie che don Olinto preparava accuratamente e che scriveva a mano interamente facendo un piccolo riassunto da tenere durante l’esposizione. Queste sono state raccolte e stampate sempre ad uso delle comunità dell’Istituto.
“Ricordi Avvertimenti e Regole” ciclostilato in proprio a cura della casa generalizia, anteriore al 1886. Sono le prime “regole” che il Padre Fondatore scrisse su sollecitazione delle prime suore.
“Figlie carissime” edito a Firenze nel 1988, riveduto e ristampato nel 2007. Raccoglie le lettere scritte dal Padre Fondatore a singole suore e a comunità.
“Omelie e Fervorini” edito a Firenze nel 1994 e ristampato nel 2000 Raccoglie le Omelie fatte dal Padre Fondatore ai parrocchiani di San Mauro a Signa e alcuni fervorini per circostanze particolari.